Промышленные мясорубки

В разделе представлены промышленные мясорубки МИМ-80, МИМ-300, МИМ-350, МИМ-600 и их модернизированные варианты, мясорубки М-75, М-250.

Промышленная мясорубка МИМ-300, МИМ-600

Мясорубка МИМ-300, МИМ-600 промышленная предназначена для измельчения мяса и рыбы в фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания (в столовых, пищеблоках, кафе, ресторанах, мясных цехах).

Промышленная мясорубка МИМ-300, МИМ-600 состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, 2-хсторонних ножей, набора ножевых решёток, кольца упорного и ножа подрезного. С целью получения фарша различной степени измельчения мясорубки МИМ снабжены набором ножевых решёток с диаметр. отверстий 3,5 и 9 мм.

Наименование показателя	МИМ-300	МИМ-600
Изготовитель	Торгмаш, Барановичи	Торгмаш, Барановичи
Производительность, кг/ч	300	600
Производ-сть при повторном измельчении, кг/ч	100	200
Номиналь.потребляемая мощность, кВт	1,90	2,71
Напряжение, В	380, трехфазный	380, трехфазный
Частота вращения шнека, об/мин	250	250
Габаритные размеры, мм, не более	680х400х441	765х450х576
Масса, кг, не более	47	56

Промышленная мясорубка МИМ-300 М, МИМ-350, МИМ-600 М

Мясорубки МИМ-300М и МИМ-600М промышленные - улучшенный вариант мясорубок МИМ-300 и МИМ-600.

Предназначены для измельчения мяса и рыбы в фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания (в столовых, пищеблоках, кафе, ресторанах, мясных цехах).

Отличительные особенности мясорубок МИМ-300 М, МИМ-350 и МИМ-600 М от МИМ-300 и МИМ-600:

- в мясорубках установлен червячный редуктор, позволяющий перерабатывать даже сильно жилованное мясо.

- для удобства работы на мясорубках в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим реверса.

- за счет облегчения конструкции несущей рамы, минимального количества деталей, мясорубки легче и удобнее в эксплуатации.

- выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали

Наименование показателя	МИМ-300 М	МИМ-350	МИМ-600 М
Изготовитель	Торгмаш, Барановичи	Торгмаш, Барановичи	Торгмаш, Барановичи
Производительность, кг/ч	300	350	600
Производ-сть при повторном измельчении, кг/ч	100	100	200
Мощность двигателя, кВт	1,10	1,50	1,50
Номиналь.потребляемая мощность, кВт	1,44	1,91	1,91
Напряжение, В	380, трехфазный	380, трехфазный	380, трехфазный
Частота вращения шнека, об/мин	185	185	185
Габаритные размеры, мм, не более	560х520х420	560х520х420	560х540х420
Масса, кг, не более	42	42	48

Промышленная мясорубка МИМ-80

Мясорубка МИМ-80 промышленная - предназначена для измельчения мяса и рыбы в фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания (в столовых, пищеблоках, кафе, ресторанах, мясных цехах).

- в мясорубке МИМ-80 установлен червячный редуктор, позволяющий перерабатывать даже сильно жилованное мясо.

- для удобства работы на промышленной мясорубке в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим реверса.

- выполнена в однофазном и трёхфазном исполнении для включения в сеть переменного тока

- выпускается с облицовкой из нержавеющей стали

Наименование показателя	МИМ-80	МИМ-80-01
Изготовитель	Торгмаш, Барановичи	Торгмаш, Барановичи
Производительность при измельчении говяжьего мяса 2 сорта через решетку с отверстиями 9 мм, кг/ч, не менее	80	100
Производительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее	80	80
Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов	4	4
Мощность двигателя, кВт	0,55	0,55
Номиналь.потребляемая мощность, кВт	0,81	0,82
Напряжение, В	220, однофазный	380, трехфазный
Частота вращения шнека, об/мин	187	187
Габаритные размеры, мм, не более	510х280х730	510х280х730
Масса, кг, не более	35	35

Промышленная мясорубка М-75, М-250

Промышленные мясорубки М-75 (УКМ-10) и М-250 (УКМ-12) предназначены для измельчения кускового жилованного мяса и рыбы при производстве фарша для мясных, рыбных и колбасных изделий.

Промышленная мясорубка М-75 (УКМ-10) и М-250 (УКМ-12) применяется на предприятиях общественного питания, торговли и колбасных цехах.

Корпус и шнек изготавливаются из высокопрочного чугуна, что практически исключает износ витков в корпусе и шнеке. Кроме того, шнеки имеют антикоррозийное покрытие - горячим оловом.

Наименование показателя	М-75 (УКМ-10)	М-250 (УКМ-12)
Производительность, кг/ч	75	250
Производительность при повторном измельчении, кг/ч	35	100
Номинальная мощность двигателя, кВт	0,75	1,5
Напряжение в сети, В	380	380
Габаритные размеры, мм	700х300х480	680х310х425
Масса, кг	50	55

Требования к монтажу и установке: промышленные мясорубки МИМ-300, МИМ-600 устанавливаются в производственных помещениях. Предусматривается жесткое крепление на специальной штатной подставке (приобретается отдельно). При установке мясорубок МИМ на столе используются резиновые ножки, жесткое крепление не требуется. Промышленная мясорубка подключается к электрокоммуникациям (Э) в соответствии с действующими правилами устройства электроустановок (ПУЭ).

Мясорубка МИМ-300, МИМ-600 должна иметь отдельную защиту от токов короткого замыкания и токовой перегрузки (токоприемник). Промышленные мясорубки различных моделей предусматривают подключение от жесткого или гибкого (кабель + штепсельный разъем) электроввода. Штепсельный разъем ( типа «РШ-ВШ») в комплект поставки не входит. После выполнения монтажных и пуско-наладочных работ (ПНР), проведенных специализированными организациями, промышленная мясорубка МИМ подвергается пробным испытаниям на холостом ходу в соответствии с инструкцией завода-изготовителя. К работе допускается специально обученный персонал.

Техническое обслуживание и ремонт промышленных мясорубок МИМ-300, МИМ-600: Для поддержания оборудования в работоспособном и исправном состоянии в период всего срока эксплуатации, исключения аварийных выходов из строя и дополнительных затрат на дорогостоящие восстановительные, ремонты необходимо выполнять правила технического обслуживания. Эти проблемы в значительной степени решаются при заключении договора с сервисной службой на техническое обслуживание оборудования.

Мясорубка М-50С ( комплект ножей - полуунгер)

Данная модель является наиболее перспективной мясорубкой, выпускаемой «Завод «ТОРГМАШ» г. Пермь

На сегодняшний день – это самая маленькая профессиональная мясорубка производительностью от 50 до 80 кг/час, выпускаемая на российском рынке. Аналогичных моделей нет ни у одного из присутствующих сегодня на рынке Российских производителей.

Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы при различных мясных и рыбных блюд на предприятиях общественного питания ( столовые, кафе, рестораны) в детских учреждениях и на малых предприятиях торговли.Мясорубка оснащена функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки.

В состав изделия входят:
- приводной механизм - для приведения в действие насадок
- насадка-мясорубка - для приготовления мясного и рыбного фарша,
- комплект ножей "полуунгер"

Дополнительные функции - насадка - рыбочистка - для очистки рыбы от чешуи ( М-50СМ-РЧ)

- решетка с отверстиями 3мм (фарш -паштет)

1. Исполнение мясорубки	настольное
2. Производительность техническая мясорубки кг/ч, не менее	50
3. Производительность техническая рыбочистки кг/ч, не менее	30
4. Частота вращения шнека, об/мин	192
5. Наружный диаметр ножевых решеток, мм	60
6. Диаметр отверстий ножевых решеток, мм	5; 9
7. Питающая электросеть:
– род тока	однофазный переменный
– номинальное напряжение, В	220
– номинальное значение частоты тока Гц	50
8. Номинальная мощность электродвигателя, кВт	0,55
9. Габаритные размеры, мм, не более
– длина	500
– ширина	260
– высота	360
10. Масса, кг, не более	20